[台北大安區]忻殿堂鍋物專賣店~台北東區巷弄,中價位高品質食材火鍋店/捷運忠孝敦化站/聚會/鍋物/方便停車

 

 

忻殿堂

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號

電話:02-87713936

營業時間:12:00~14:30,18:00~23:00(週一公休)

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(1041025)

 位在台北東區巷弄間的鍋物專賣店,扛棒是以神秘的黑為底,門面還算挺大間的

以坐捷運來這或是開車來這都算是相當便利

開車的朋友，在市民大道上有停車場可以停,走過來三分鐘左右即可到達囉

   

 店內以黑色裝潢為基礎,有種低調的時尚風格

裡頭非常寬敞,不會因為開在這寸土寸金的地段,為了多招攬幾個客人而多放幾張桌子

座位區除了吧檯,也有圓桌及長桌

也有簾子,這一拉就變成了獨立的包箱區不受外人打擾啦

   

吧檯區這還看的到師傅現切肉片準備食材喔

 

MENU如上

這邊走的價位是中高價位

我們今天是來嚐試海陸套餐的部份啦~

 

一開始就先送上開胃小菜

日本山藥蘆筍豆腐,吃起來頗為清爽的

豆腐吃起來帶有點鹹鹹的口感,我個人還挺喜愛的~

 

醬料也是豪不馬虎

是以金桔汁和日式醬油調配出來,所以吃起來還帶點微酸

肉類沾這比較沒這麼油膩,海鮮沾這來吃則可以吃出海鮮的海味喔

 

 這裡是使用鑄鐵鍋來烹煮,鑄鐵鍋也是日本傳統手工藝的代表

烹煮起來較易保存食物的鮮味,保溫的程度也比一般的鍋子來的佳喔

 強調健康無添加調味的湯頭,以大骨、老母雞、昆布等多種蔬果下去熬煮而成的湯頭

所以喝起來會比較清淡無味,不過加入海鮮這些食材下去煮之後

那味道就會跑出來囉~

    

好豐盛的菜盤喔

本來有個疑惑,以為是少給了

問了一下店家才知道,因為我們坐的是方桌所以這是兩人份的菜盤

如果是坐在吧檯區那,會因為地方比較小的關係所以菜盤就會拆成一人一份喔

不要下次來吃看到菜盤以為縮水囉XDD

 

 

 丸子裡頭還有包含著滷大腸耶

 這大腸處理的非常好,連我家不吃大腸的老爺都沒發現這就是他不吃的大腸啊~

 

 芝加哥嫩肩

   

店裡都是採用PRIME等級的牛肉

  

牛肉則是根據服務人員的建議,下去輕涮個幾下到變色即可入口

吃起來肉質非常鮮嫩

 這盤包含了超多種海鮮, 新鮮活跳跳的食材

一隻隻肥美的鮮蝦,比銅板10元還大的干貝,還有那馬蹄蛤

我只能說這一餐爽到我家那愛吃海鮮的老爺了

  

 光看擺盤就非常的豐富

這個聞起來完全沒有那種腥味喔

 

   

 

 

拼盤裡的魚片也都有經過處理

小朋友來用餐不必擔心會咬到魚刺

 

最後所有食材煮完了你以為結束了嗎,NO~這時服務人員會來煮粥喔

還真是頭一次到鍋物專賣店裡吃粥呢

這也是唯有點海鮮盤的才有的喔

 米飯一直不斷的在鍋中拌煮大約10分鐘左右把湯汁都吸收進去後

起鍋前再加上蛋液.蔥花.海苔就完成囉

這樣一鍋大約有4~5碗左右的份量,如果吃不完千萬別客氣

一定要叫店員幫你打包回家繼續接著吃

   

最後還有甜點來做個完美的ENDING~

這是以豆漿做出來的奶酪喔

所以吃起來也比較不那麼甜,對身體也比較沒有太大的負擔

  

對了~對了~現在來店FB打卡,店家還會贈送一份主廚小菜喔

聽說每天的小菜都不太一樣喔

 

 【口味因人而異，文章僅供參考】

這裡走的是中價位高品質食材的路線,店家對選食材上豪不馬虎

天氣漸漸變冷了起來,正是吃鍋物的最佳好時機

 

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