Sogo美食街近期大改版，進駐了許多新店家
火鍋控的我第一間肯定是往火鍋店走啦～
店名：石研室中壢sogo店
地址：桃市中壢區元化路357號B1
電話：03-4257890
營業時間：週日至週四11:00～21:30，週五&六11:00～22:00
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以實驗精神打造出石頭火鍋的新風味
店內空間寬敞又明亮
座位以4~6人桌為主,若客滿時就很有可能需要和他人併桌
只不過碰到和別人併桌有點小尷尬,沒有隔板隔開
店名石研室是取自實驗室的諧音來的
所以想當然店裡處處都可以看到一些小巧思
比如實驗室裡會出現的特殊符號、圖案及量杯
自助區提供了醬料、飲品
醬料是使用實驗室裡的量杯來裝，很有一番巧思
飲料有別於和其他一般火鍋店所提供的碳酸飲料
這裡則是提供了傳統的紅茶、古早味的豆漿
紅茶和豆漿混搭在一起，意外的合拍,喝起來也不會過甜
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每份餐點皆附上菜盤、附餐
湯頭分為經典原湯系列及爆炒湯頭系列兩種
價格需酌收一成服務費,用餐時間為90分鐘
共鍋費為$200,可抵消費
這次我們就直接選擇15oz 肉霸雙人套餐$798
包含了湯底*2、牛豬雞大拼盤、手作蝦仁漿、雙椒杏鮑菇、菜*1（1大1小）、附餐*2
▲湯頭-五杯香爆炒鍋經典原湯
這算是店內招牌湯頭
石頭火鍋會有專人在桌邊 爆炒洋蔥等食材後再加入高湯
喝起來還有洋蔥的甜味
高湯多了爆香的香氣，讓湯頭多了個層次
▲湯頭-原味涮涮鍋台灣麻辣
這個湯頭又分為兩種,一般及鮮奶
鮮奶就是湯頭會另外在附上一小瓶的鮮奶
如果覺得辣度過辣的話就可以適當的加入
鍋底裡頭是沒有附豆腐、鴨血的
湯頭喝起來是麻大於辣
▲菜盤
搭配的是一大一小
沒有過多的火鍋料，蔬菜吃起來也很新鮮
不吃菜盤的朋友，還能更換培根牛或雪花豬
▲雙椒杏鮑菇
▲手作蝦仁漿
▲附餐
一共提供了七種可以選擇
白飯、王子麵這兩種是不需要另外再加價的
其他五種則是須加價$10~$30
滷肉飯+$10、油蔥酥關廟麵+$10、古早味拌麵線+$10、月月見香腸飯+$25、麻油酒麵線+$30
▲牛豬雞大拼盤
15盎司的份量，一次就可以吃到三種肉品
牛肉油花較多,吃起來是軟嫩的口感
豬肉吃起來也不會過柴
雞肉應該是雞胸肉的部份,但不會到乾、柴
▲海鮮三拼$99
從台中發跡的石研室,以文青風石頭火鍋聞名
現在不用遠跑台中在中壢也可以吃到囉
他們家的湯頭偏濃郁
份量還挺足夠的
飲料豆漿、紅茶也很懷舊
喜歡吃火鍋的朋友,不妨也抱著以實驗的精神來試試~XDD
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然後~寫文速度永遠都趕不上吃喝玩樂的速度,所以看粉絲團好像會比較快一點XDD
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