中壢美食。 滝禾製麵所(中壢中山店),湯頭、麵條、肉類,依個人喜好自由搭配

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中壢新開的拉麵店

位在新明牛肉麵附近

 

店名:滝禾製麵所中壢中山店

地址:桃市中壢區中山路400號

電話:03-4911778

營業時間:11:30~14:30,16:00~21:30

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用餐環境明亮、乾淨又舒適

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選擇想要的湯頭、主食

麵條的軟硬度也可以選擇

主食還可以搭配櫻桃鴨胸、板腱牛

這還是我第一次看到

完全可以說是客製化的拉麵

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後韻麻辣板腱牛$200

每碗裡頭還搭配木耳、溏心蛋

一般拉麵店裡的木耳,大部分都是切絲的

這裡是一大朵的

我個人滿愛他們家的木耳,一整片的木耳吃起來很脆口

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 搭配的九州細麵是偏硬的,口感十足

微Q又帶有一點咬勁

麵條吸附湯汁有段時間,也不會軟爛

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湯頭非常香,偏麻但辣度我個人覺得還好

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帶有粉嫩色澤的肉片,吃起來彈牙又帶有嚼勁

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柚香乾麵肋眼叉燒$120

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乾麵是以冷麵方式來製作

中太麵是無法調整軟硬度,但吃起來超Q彈的

搭配酸酸甜甜的柚香醬,吃起來好爽口

食慾不振的夏天好適合來一碗啊~

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帶有油花的肋眼叉燒非常厚實

雖然厚實但叉燒還滿好咬的

他們的叉燒是一整塊的肉塊,而非切片狀

和切片狀的口感完全不同

肥瘦的分佈並沒有很均勻,但是好吃的

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唐揚雞$80

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薄薄一層的麵衣,吃起來不膩口

肉質相當嫩又多汁

單吃就非常好吃了

搭配一旁的椒鹽又是另一種美味了

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餐點採現點現做

出餐速度還算快速,不用等待太久就上桌了

店家最大的特色應該就是,可以依照個人喜好客製化的選擇搭配

喜歡吃拉麵的朋友,不妨可以來試試

【口味因人而異,文章僅供參考】

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