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(1050830)
台南最為出名的就是那溫體牛餐點,這股風潮也吹來中壢了
不過其實我好遜,沒吃過這樣的料理
這天晚上老爺說很想吃火鍋,剛好又看到這間以牛肉為主的涮涮鍋
就這樣我們就來試試啦~
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店家資訊
店名:正港台南溫體牛(中壢旗鑑店)
地址:桃園中壢區中美路二段130號
電話:03-4277757
營業時間:週二17:00~凌晨1:00
週三至週日11:00~凌晨1:00
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明亮的門面,門口玻璃上也有貼著菜單
可供路過的客人參考一下
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裡頭以一般的座位區沙發區為主
沙發區還有類似像簾子的東西可以放下
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原來吃牛肉有這麼多好處啊~
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MENU如上,以上價格需另收一成的服務費
裡頭除了牛肉火鍋的部份外,另外也有熱炒的部份
熱炒供應的時間為晚餐時間17:30~24:00
價錢不算貴但就是選擇少了點
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醬料自助區
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一開始就先送上湯頭
左右兩邊其實都是同一種湯頭,只不過一邊有加上蔬菜,另一邊沒有
有加蔬菜那邊的,就是拿來煮食材的
另一邊沒加蔬菜的部份,就是等等要涮肉片用的
這樣是為了比較不會影響肉片的口感,也能吃到比較品質統一的口感
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金針菇$60
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烏龍凍麵$30
這個吃起來是滑順Q彈口感的那種
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高麗菜$60
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鹽鹵豆腐$80
簡單來說就是製作過程中用天然凝固食材-鹽鹵
不過吃起來覺得就和一般豆腐差不多
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台灣牛肉$280
這裡的牛肉都是現點現切的喔
不過沒問到是什麼部位的肉,看起來就是瘦肉居多
吃起來很鮮嫩又帶有點咬勁的口感,只不過份量有點少,吃不過癮啦~
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除了服務人員會來教學說要怎麼吃這牛肉外,桌上也有教學步驟喔
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點這溫體牛肉,還會有配上配料
薑絲/洋蔥/米酒
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這牛肉要怎麼吃呢,原來也是有分的喔
分為南部吃法和北部吃法兩種,單看個人喜好囉
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南部吃法就是直接把薑絲和牛肉放進碗裡,再加入些許的米酒
接著加入些許高湯在碗裡頭,就能享用囉
南部的吃法比較能吃到牛肉鮮甜的原味
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北部吃法則是將牛肉片在鍋中涮過幾下,變色後就可以拿起來享用
可以和醬料一同搭配,就是比較一般火鍋的吃法
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草蝦漿(單隻)$100
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不得不推一下他們家的香菇貢丸,吃起來很Q彈又帶有肉汁
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相比之下起司燒和魚包蛋就顯的比較沒那麼吸引人了
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【口味因人而異，文章僅供參考】
舒適的環境,價格也不算貴
不用大老遠跑到台南,在中壢也能吃到這種正港的台南溫體牛吃法
這次沒能嚐到熱炒的部份,下回有機會再來試看看了
以上~給大家參考看看囉
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