九降風吹起，代表柿子紅了
每年9月底到隔年1月正是柿餅產收季節
秋高氣爽的時節裡，最適合來顆香甜的柿子嚐鮮
味衛佳柿餅觀光工廠在哪裡?停車資訊
味衛佳離新埔老街約莫五分鐘車程距離
還可以順道吃個新埔粄條
這裡完全免費
免費參觀、免費停車,是不是超級佛心的啊
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話:035-892352
味衛佳柿餅觀光工廠環境
新埔柿餅已有百年歷史，尤其是旱坑因地理環境
加上新竹強勁、乾燥的九降風
是製作柿餅的最佳天然條件
完成一顆柿餅也有好多道前置作業
柿餅的製作過程也很搞工
清洗→去萼削皮→碳烤日曬→捻壓整形→烘焙殺菌，經歷以上繁複工序才能完成呦
使用柴火煙燻炭烤，一直可以聞到柴火的香氣
味衛佳最著名的就是它一字排開傳統古法曬柿場
從2樓視角拍照
一字排開一顆顆金黃且渾圓的柿子非常壯觀
柿子生長光照充足又耐寒的環境
花語為柿柿如意、圓滿平安
除了可以參觀柿園、晒柿場之外，也有販售各種相關柿子的產品
現場還有柿染DIY,用柿子汁做顏料
味衛佳柿餅教育農園資訊
地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
電話:035-892352
營業時間:8:00~17:00
