桃園中壢sogo美食「錄鼎記酸菜魚」
最近全台掀起一股酸菜魚的熱潮，這是起源來自廣洲的第一名美食
和韋小寶沒關係的錄鼎記酸菜魚是發跡於高雄，現在中壢也有分店了
Google上有1500筆以上的評論，分數高達4.7顆星的錄鼎記酸菜魚，主打比臉盆還大的魚頭酸菜魚真的是非常具有噱頭，最棒的是店家營業到凌晨2點，很適合喜歡吃宵夜、晚下班用餐的朋友
錄鼎記酸菜魚在哪裡?停車資訊
錄鼎記酸菜魚就在正新生路上，鄰近sogo百貨、威尼斯影城
開車的朋友附近有許多付費的停車場可以停
地址：桃市中壢區新生路211號
電話：03-4275252
用餐環境
從裡到外大紅色的裝潢非常的喜氣羊羊，裡頭的座位數不少、桌與桌的間距非常的寬大
菜單MENU
餐點主要就是酸菜魚，有4種口味可以選擇，餐點品項、加底料的選項都很少，能選擇的其實不多
餐點介紹
鮮青花椒魚（中盛）
店員介紹這是屬於2人份的大小，如果想吃2種口味的話,可以選擇1人份的小盛
份量不多但鍋子是真的大，所以一上桌真的有讓人驚喜，但吃完覺得有點空虛😂
裡面本身附有木耳、金針菇、東北白肉和酸辣粉
但料真的不多，還得另外再加料，點餐的同時就得一次加料齊全，因為後面是無法再加料
酸辣粉很Q很吸湯汁、東北白肉很厚實又QQ的，整體吃起來酸、辣比例適中，帶點微辣的湯頭但又不膩口，辣度不會太刺激，辣度是固定不可調整、花椒味濃，魚肉使用的是烏鯉魚，夾起來軟Q不易碎
底料（老油條、手工丸）
這是另外再加點的,都是店裡的人氣推薦
錄鼎記酸菜魚店家資訊
地址：桃市中壢區新生路211號
電話：03-4275252
營業時間：12:30～凌晨2:00
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