桃園市政府對面的牛家莊
是我們偶爾想吃牛肉的時後，會前來用餐的一間
地點雖然有點隱密但算是相當好找
價格算是平價
吃過好幾間牛家莊，普遍吃起來都過油、過鹹
但這間不會，口味的鹹淡度拿捏的不錯
不過用餐時間人潮非常多得排隊等待之外,上菜速度也不算快
想吃的朋友可能要避開一下用餐時間
才不會等了老半天才有菜可以吃這樣
隱身在大樓住宅內，有些隱密但還挺好找的
裡頭沒有什麼裝潢,感覺就是有歲月的餐廳
用餐時間裡頭人很多,正用餐時間來可能得排隊等待一下喔
菜單選項就在兩邊的牆上,以牛肉料理為主
另外也有炒時蔬,不過得自己開口問店員有什麼菜
這裡的牛肉是以台灣本地以及紐西蘭及澳大利亞
標示的清清楚楚,價錢也不算貴
不過不吃牛的朋友就不適合這了,因為大概也沒什麼可以吃的
拼盤(牛肚+牛腱+牛筋)
每種都滷的非常軟嫩好咀嚼,帶點微辣的口感好下飯
蔥爆牛肉$180、沙茶牛肉$180
這兩道的話牛肉非常的滑嫩好入口
蔥爆牛肉👉除了蔥之外,還有加入洋蔥一同拌炒
沙茶牛肉 👉底下撲滿厚厚的青菜,很鮮嫩
兩個人來用餐的話,點這道就可以少點一道青菜啦~
豆瓣百葉$170、韭黃肚絲$170、塔香什錦$170
牛百葉👉咬起來脆脆的，有點木耳那種口感
炒法吃起來有點像是薑絲炒大腸
塔香什錦👉這是店員推薦給我們的
裡面有牛心、牛肝，還有一個我忘了😂
炒青菜、蠔香桂筍
蠔香桂筍👉我個人覺得蠔油的味道弱了點
不過整體來說是很下飯的
薑絲大腸$180
我都很懷疑老爸明明就牙齒不好,為什麼來這會點這道
吃了一口才發覺,原來這大腸非常軟嫩好咀嚼
牛肉炒麵$100
不想吃白飯的,也有炒飯、炒麵可以點
不過因為假日人潮多的關係，所以假日是沒有供應的
牛腩湯(小)$280
這個我一定要大大推薦一下
湯頭喝起來帶點微微的辣,裡頭的牛腩給的很大方不小氣
每塊牛腩都非常的軟嫩，還吃的到豐富的膠質
店家資訊
中壢牛家莊桃園店
地址:桃園區縣府路310號
電話:03-3371480
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30(週一休)
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