在Sogo附近的小巷子內
有間口碑還不錯的鐵板燒
採預約制才吃的到，走的是無菜單料理
這已經是我連著第三年來訪了
氣氛、服務都相當不錯
很適合慶生或是慶祝節日、情侶約會都非常適合
隱覓鐵板燒在哪裡?停車資訊
目前隱覓有2間分店
一間是在慈惠一街上、一間在元化路上
這次我們來訪的是慈惠一街上的分店
一如店名隱覓，位置真的有點隱密
若不是有招牌，光從外觀完全看不出是吃什麼的
裡頭採預約制,每個時段只接待不到20個座位
每個月的月初會開放訂位
往往一開放幾乎是當天就立刻全部額滿
可想而知他們的熱門程度啊～
如果沒搶到也可以排候補試試運氣
附近有許多付費的停車場，停車完全不用煩惱
地址：桃市中壢區慈惠一街117號
電話：0919-226959
用餐環境
現場會有兩位師傅在服務
師傅也都會時不時的和客人互動聊天
每道餐點上桌後，主廚也會傳授每道料理該怎麼享用
用餐後也會詢問是否有吃飽，或者口味合不合
餐點介紹
在料理食物前，師傅都會仔細的介紹當天有什麼食材
並且也會將食材輪番的放在每組用餐者的面前
並且詢問需不需要拍照，完全太貼心
價位分為$1180、$1580兩種
主要差別在於牛肉等級的不同，$1580的則是日本A5和牛
其他內容物都相同
每季也會依照當季的食材更換
另外想吃豐富一點的，現場也能加購海鮮
當然有不能吃的食材，也可以在訂位時就提前告知
店家會準備其他的食材替換
我們當天吃到的食材有櫻桃鴨、鮑魚、菲力牛排、胭脂蝦膏燉飯、鮮蝦蒸蛋、雞肉卷等等
我挑幾個印象較深刻的來介紹
鮑魚佐娃娃菜👉還沒料理前就可以看到活跳跳的鮑魚在動
師傅料理的時候會將內臟給清除乾淨
吃起來非常彈牙脆口
胭脂蝦膏燉飯👉整個味道都透進了米心裡，非常入味
菲力牛排👉3分熟的熟度,軟嫩中帶著牛肉香氣
從前餐、湯品，一直到飯後甜點
每一樣都讓人有驚喜的感覺
擺盤裝飾都非常精緻，如同藝術品般
隱覓主要是著重在海鮮的部分，食材非常的新鮮
完全能吃到海鮮的鮮、甜味
整體來說環境氛圍很好
因為招待的客人不多，所以不會到吵雜
服務也非常讓人賓至如歸
是間會讓人想再回訪的店家
隱。覓鐵板燒Chef’s Table店家資訊
地址：桃市中壢區慈惠一街117號
電話：0919-226959
營業時間：11:30～13:00、17:30~21:30
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